Tazas a gramos
Una taza de harina son 120g; una taza de azúcar, 200g. El mismo volumen pesa distinto según lo que lleve dentro, así que hay que elegir el ingrediente para que salga bien. Sirve sobre todo para leer recetas estadounidenses, y también funciona al revés: de gramos a tazas y cucharadas.
Tipo de taza
Harina (floja, de repostería) · volumen 200ml
Por qué importa el ingrediente
Una taza de harina son 120g, una de azúcar 200g, una de miel 284g. Mismo volumen, densidad distinta. Si tratas todas las tazas como el mismo peso, la repostería te va a fallar casi seguro.
Harina (floja, de repostería) — Tamízala y rasa la taza — no la colmes ni la aprietes
Ahora mismo se usa una taza de 200ml, cucharada de 15ml y cucharadita de 5ml. Comprueba con qué taza se escribió tu receta — entre las dos hay un 20% de diferencia.
Qué hace esta herramienta
- Densidad aplicada según el ingrediente
- Tazas, cucharadas y cucharaditas ↔ g y ml
- Se muestra como combinación de medidas
- Taza estadounidense de 240ml y taza métrica de 200ml
Otras herramientas de cocina
Hornos, sartenes e ingredientes varían, así que tómalo como punto de partida y no como respuesta exacta.