🍳 Cifras de partida — ajústalas a tu cocina y a tu gusto.
Sal 60g
Sobre el peso del agua · más abajo, sobre el peso total
Para exactamente el 6% del total (agua + sal), usa 64g
Salinidad recomendada según el uso
El mismo volumen de sales distintas pesa distinto. La sal gruesa tiene aire entre los granos, así que una taza pesa menos, y la sal de mesa con aditivos sabe más salada. Pesar en una balanza es lo fiable.
Qué hace esta herramienta
- Peso de sal a partir de un porcentaje objetivo
- Salinidad recomendada según el uso
- Conversión de volumen por tipo de sal
- También al revés: halla la salinidad
Otras herramientas de cocina
Hornos, sartenes e ingredientes varían, así que tómalo como punto de partida y no como respuesta exacta.