Ratio café-eau

Calcule le ratio café-eau pour le filtre, la presse française et le cold brew, qui sont tous différents. Décide combien tu veux boire et il te dit combien de grammes moudre.

🍳 Des chiffres de départ — ajuste-les à ta cuisine et à ton goût.

Eau à boire

Café 20g · Eau 300ml

Mouture moyenne · 2:30–3:00

20g

Café

300ml

Eau

1 : 15

Ratio

Le ratio n’est qu’un point de départ. À ratio égal, la température de l’eau (90–95°C) et la mouture changent beaucoup le goût. Amer et lourd : mouds plus grossier ou baisse la température ; léger et seulement acide : mouds plus fin ou allonge l’extraction.

Ce que fait cet outil

Ratio selon la méthode d’extraction
Poids de café à partir de la taille de tasse
Ou l’inverse, en partant du poids de café
Mouture et temps d’extraction

Autres outils de cuisine

Tasses en grammesCe que pèse une tasse — ça dépend de l’ingrédient Ajuster les portions d’une recettePasse une recette pour deux au nombre de parts voulu Calculateur de saumurePrépare la saumure pour la conservation et la fermentation Température du fourFahrenheit, thermostat gaz et airfryer

Les fours, les poêles et les ingrédients varient : prends cela comme un point de départ, pas comme une réponse exacte.