कॉफ़ी का अनुपात

अनुपात सिर्फ़ शुरुआत है। एक ही अनुपात पर भी पानी का तापमान (90–95°C) और पीसने की बारीकी स्वाद को बहुत बदल देते हैं। कड़वा और भारी लगे तो मोटा पीसें या तापमान घटाएँ; पतला और सिर्फ़ खट्टा लगे तो बारीक पीसें या समय बढ़ाएँ।