型のサイズ換算
レシピは15cmの丸型なのに、家にあるのは18cmの角型 — そんなときに生地をどれだけ増減すればいいかを出します。面積で比べるので、深さが近い型ならそのままうまくいきます。
🍳 出発点になる数字です — 自分の台所と好みに合わせて調整してください。
レシピの型
使う型
生地 1.83倍
面積 177cm² → 324cm²
177cm²
レシピの型の面積
324cm²
使う型の面積
1.83倍
生地の倍率
焼く時間も調整してください
型が大きくなって生地が薄く広がると早く焼けます。もとの時間の80%の時点で確認してみてください。
面積の比で計算するので、型の高さが近いときに合います。深さが大きく違うと生地の厚みが変わり、焼き時間もかなり変わります。生地は型の60〜70%までにしてください。
このツールでできること
- 丸型・角型・パウンド型の面積を比較
- 生地の倍率
- 焼き時間の調整のしかた
- よく使う型のプリセット
ほかの料理ツール
オーブンも鍋も材料もそれぞれ違うので、正確な答えではなく目安として使ってください。