コーヒーの粉と湯の比率

比率は出発点にすぎません。同じ比率でも湯の温度（90〜95℃）と挽き方で味は大きく変わります。苦くて重たいなら粗く挽くか湯の温度を下げ、薄くて酸味だけが立つなら細かく挽くか時間を延ばしてください。