🍳 這些是起步用的數字 —— 請照自己的廚房和口味再調。
杯的標準
120g
以麵粉（低筋·中筋）為準 · 體積 200ml
為什麼一定要先選食材
同樣是一杯，麵粉 120 公克、砂糖 200 公克、蜂蜜 284 公克。體積一樣，密度卻不同。要是一律按「一杯 = 200 公克」來算，烘焙基本上就廢了。
麵粉（低筋·中筋） — 過篩後刮平，別堆著裝
目前按一杯 200ml、一大匙 15ml、一小匙 5ml 計算。請確認和你食譜來源的杯量標準是否一致。
這個工具能做什麼
- 按食材套用各自的密度
- 杯、大匙、小匙 ↔ 公克和毫升
- 結果按幾種量具組合顯示
- 美式 240ml 和公制 200ml 兩種杯
其他料理工具
烤箱、鍋具和食材各不相同，請把這些當成起點，而不是標準答案。