🍳 Cifras de partida — ajústalas a tu cocina y a tu gusto.
El molde de la receta
El molde que tienes
Masa 1.83×
superficie 177cm² → 324cm²
177cm²
Superficie del molde de la receta
324cm²
Superficie de tu molde
1.83×
Escala de la masa
Ajusta también el tiempo de horno
Un molde más grande reparte la masa más fina, así que se hace antes. Empieza a comprobar al 80% del tiempo original.
Esto compara por superficie, así que acierta cuando los moldes tienen una altura parecida. Si las alturas cambian mucho, el grosor de la masa cambia y el tiempo de horno se mueve bastante. Llena el molde solo al 60–70%.
Qué hace esta herramienta
- Superficie comparada entre moldes redondos, cuadrados y de plum cake
- Factor de escala de la masa
- Cómo ajustar el tiempo de horno
- Ajustes para los tamaños más habituales
Otras herramientas de cocina
Hornos, sartenes e ingredientes varían, así que tómalo como punto de partida y no como respuesta exacta.