चिलगोज़ा
135ग्राम
अमेरिकी कप (240 मिली)
112ग्राम
मीट्रिक कप (200 मिली)
| अमेरिकी कप (240 मिली) | 135 ग्राम |
|---|---|
| मीट्रिक कप (200 मिली) | 112 ग्राम |
| ब्रिटिश कप (284 मिली) | 160 ग्राम |
| बड़ा चम्मच (15 मिली) | 8.4 ग्राम |
| छोटा चम्मच (5 मिली) | 2.81 ग्राम |
| घनत्व | 562 ग्राम/L |
कप के माप
1 कप
135ग्राम
3/4 कप
101ग्राम
1/2 कप
67ग्राम
1/3 कप
45ग्राम
1/4 कप
34ग्राम
100 ग्राम कितना होता है
100 ग्राम = 0.7 कप · 178 ml
कैसे पढ़ें
- कप एक ही नाप नहीं है — अमेरिका में 240 मिली, कोरिया-जापान में 200 मिली, पुरानी ब्रिटिश रेसिपी में 284 मिली। वही “1 कप” 20% तक बदल जाता है।
- ये आंकड़े चम्मच से भरकर ऊपर से सपाट किए जाने पर हैं। मैदा दबाकर भरने पर उसी कप में लगभग 30 ग्राम ज़्यादा आ जाता है।
- बेकिंग वज़न से बहुत भरोसेमंद बनती है, क्योंकि कुछ ग्राम से ही आटे का पानी-अनुपात बदल जाता है।
- यहाँ बड़ा चम्मच 15 मिली और छोटा चम्मच 5 मिली है। खाने के चम्मच बड़े होते हैं — मापने वाले चम्मच लें।
आम सवाल
Q. चिलगोज़ा का एक कप कितने ग्राम है?
अमेरिकी कप (240 मिली) में 135 ग्राम और मीट्रिक कप (200 मिली) में 112 ग्राम — चम्मच से भरकर ऊपर से सपाट किया हुआ।
Q. चिलगोज़ा का एक बड़ा चम्मच कितने ग्राम है?
बड़ा चम्मच (15 मिली) 8.4 ग्राम और छोटा चम्मच (5 मिली) 2.81 ग्राम। ये मापने वाले चम्मच हैं; खाने के चम्मच बड़े होते हैं।
Q. चिलगोज़ा के 100 ग्राम कितने कप हैं?
अमेरिकी कप से लगभग 0.7 कप, आयतन में 178 मिली। जब रेसिपी ग्राम में हो और तराज़ू न हो, तब यही काम आता है।
Q. तोलना क्यों बेहतर है?
चिलगोज़ा का घनत्व प्रति लीटर 562 ग्राम है। कप कैसे भरा, उससे मात्रा बदलती है — जिस आटे का सही बनना ज़रूरी है, वहाँ तराज़ू बचा लेता है।
Q. यह पानी से भारी है?
नहीं — पानी प्रति लीटर 1000 ग्राम है। कणों के बीच की हवा या वसा इसे उतने ही आयतन में हल्का रखती है।