नमक के पानी की गणना
चाही गई नमक की मात्रा और पानी बताइए, और यह गिन देगा कि कितने ग्राम नमक चाहिए। पत्तागोभी नमकाने, अचार डालने और खमीर उठाने जैसे कामों में — जहाँ नमक की मात्रा नतीजा तय करती है — अंदाज़े से छुटकारा मिल जाता है।
🍳 शुरुआत के आँकड़े — अपनी रसोई और स्वाद के हिसाब से बदल लें।
नमक 60g
पानी के वज़न पर · कुल वज़न पर नीचे देखें
कुल वज़न (पानी + नमक) पर ठीक 6% के लिए 64g
काम के हिसाब से सुझाया प्रतिशत
अलग-अलग नमक की एक ही मात्रा का वज़न अलग होता है। मोटे नमक के दानों के बीच हवा रहती है, इसलिए एक कप हल्का पड़ता है, और मिलावट वाला बारीक नमक ज़्यादा नमकीन लगता है। तराज़ू से वज़न करना ही पक्का तरीका है।
यह उपकरण क्या करता है
- लक्ष्य प्रतिशत से नमक का वज़न
- काम के हिसाब से सुझाई गई मात्रा
- नमक के प्रकार के अनुसार मात्रा बदलना
- उलटा भी — मात्रा से प्रतिशत निकालें
अन्य रसोई उपकरण
ओवन, बर्तन और सामग्री सब अलग होते हैं, इसलिए इसे ठीक जवाब नहीं, शुरुआती बिंदु मानिए।