Bicarbonato de sódio
230g
Copo americano (240 ml)
192g
Copo métrico (200 ml)
| Copo americano (240 ml) | 230 g |
|---|---|
| Copo métrico (200 ml) | 192 g |
| Copo imperial (284 ml) | 272 g |
| Colher de sopa (15 ml) | 14.4 g |
| Colher de chá (5 ml) | 4.79 g |
| Densidade | 958 g/L |
Medidas por copo
1 copo
230g
3/4 copo
172g
1/2 copo
115g
1/3 copo
77g
1/4 copo
57g
Quanto são 100 g
100 g = 0.4 copo · 104 ml
Como ler
- O copo não é uma medida única: 240 ml nos EUA, 200 ml na Coreia e no Japão, 284 ml em receitas britânicas antigas. O mesmo “1 copo” varia até 20%.
- Estes números supõem encher com colher e nivelar. Se você compacta a farinha, o mesmo copo pesa cerca de 30 g a mais.
- Confeitaria sai bem melhor pesando, porque a hidratação da massa muda com poucos gramas.
- Aqui a colher de sopa são 15 ml e a de chá 5 ml. Os cobertos de mesa são maiores: use colheres medidoras.
Perguntas frequentes
Q. Quantos gramas tem um copo de Bicarbonato de sódio?
230 g no copo americano (240 ml) e 192 g no copo métrico (200 ml), enchendo com colher e nivelando.
Q. Quanto pesa uma colher de sopa de Bicarbonato de sódio?
A colher de sopa (15 ml) dá 14.4 g e a de chá (5 ml) 4.79 g. São colheres medidoras; os cobertos são maiores.
Q. Quantos copos são 100 g de Bicarbonato de sódio?
Cerca de 0.4 copos americanos, ou 104 ml de volume. Útil quando a receita está em gramas e você não tem balança.
Q. Por que é melhor pesar?
Bicarbonato de sódio tem 958 g por litro. Como você enche o copo muda o quanto cabe, então numa massa que precisa dar certo a balança salva o forno.
Q. É mais pesado que a água?
Não: a água tem 1000 g por litro. O ar entre as partículas, ou a gordura, deixa isto mais leve no mesmo volume.