커피 비율
핸드드립·프렌치프레스·콜드브루마다 다른 원두와 물의 비율을 계산합니다. 마실 양을 정하면 원두 몇 그램을 갈아야 하는지 바로 나옵니다.
🍳 한국 기준(1컵 200ml, 1큰술 15ml)으로 계산합니다.
원두 20g · 물 300ml
중간 굵기 · 2분 30초~3분
20g
원두
300ml
물
1 : 15
비율
비율은 시작점일 뿐입니다. 같은 비율이라도 물 온도(90~95℃)와 분쇄도에 따라 맛이 크게 달라집니다. 쓰고 텁텁하면 굵게 갈거나 물 온도를 낮추고, 싱겁고 신맛만 나면 곱게 갈거나 시간을 늘리세요.
이 도구로 할 수 있는 것
- 추출 방식별 비율
- 마실 양 기준으로 원두량 계산
- 반대로 원두량 기준 계산
- 분쇄도·시간 안내
자주 묻는 질문
Q. 1:15가 무슨 뜻인가요?
원두 1g에 물 15g(=15ml)이라는 뜻입니다. 원두 20g이면 물 300ml입니다. 숫자가 클수록 연해집니다.
Q. 맛이 쓰거나 싱겁습니다.
쓰고 텁텁하면 과다 추출입니다 — 굵게 갈거나 물 온도를 낮추세요. 싱겁고 신맛만 나면 부족 추출이니 곱게 갈거나 시간을 늘리세요. 비율보다 분쇄도가 더 크게 작용합니다.
Q. 물 온도는 몇 도가 좋나요?
90~95도입니다. 끓인 물을 30초쯤 두면 그 정도가 됩니다. 100도로 부으면 쓴맛이 강하게 나옵니다.
다른 계량·요리
보관 기간과 굽기 온도는 일반적인 기준이며 재료 상태에 따라 달라집니다.