계량·요리
요리하다 손에 뭐 묻은 채로 검색하게 되는 것들
— 미리 여기서
🍳 한국 기준(1컵 200ml, 1큰술 15ml)으로 계산합니다. 미국 레시피는 1컵이 240ml입니다.
계량
가열
음료
베이킹
보관
재료 125가지 컵·큰술 무게 환산
밀가루 1컵은 125g, 설탕은 200g입니다. 재료마다 다른 무게를 미국컵·한국컵·큰술·작은술로 한 번에 확인하세요
가루
곡물
유제품
양념·향신료
이럴 때 쓰세요
- ⚖️ 저울이 없을 때 — 컵·큰술을 그램으로 바꿔 봅니다
- 👨👩👧 인분이 안 맞을 때 — 레시피를 통째로 배율 계산합니다
- 🌍 외국 레시피를 볼 때 — 화씨와 가스마크를 섭씨로
- 🧊 냉장고를 열었을 때 — 이거 아직 먹어도 되나 확인합니다
자주 묻는 질문
Q. 1컵이 몇 ml 기준인가요?
한국 기준으로 1컵 200ml, 1큰술 15ml, 1작은술 5ml입니다. 미국 레시피의 1컵은 240ml라 20% 차이가 나므로, 외국 레시피를 볼 때는 출처를 확인하세요.
Q. 왜 재료마다 그램이 다른가요?
부피가 같아도 밀도가 다르기 때문입니다. 1컵이 밀가루는 120g, 설탕은 200g, 꿀은 284g입니다. 특히 베이킹은 이 차이가 결과를 좌우합니다.
Q. 여기 값이 정확한가요?
일반적으로 쓰이는 기준값입니다. 밀가루는 담는 방법(체에 치는지, 눌러 담는지)에 따라 20%까지 달라지고, 고기 굽는 시간은 팬과 화력에 따라 크게 다릅니다. 저울과 온도계를 쓰는 편이 가장 확실합니다.
Q. 식품 보관 기간은 믿어도 되나요?
맛과 질감이 유지되는 기준입니다. 냉장고 온도와 여닫는 횟수에 따라 더 빨리 상할 수 있으니, 기간 안이라도 냄새와 색을 먼저 확인하세요.
보관 기간과 굽기 온도는 일반적인 기준이며 재료 상태에 따라 다릅니다 · 무료