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什么都不做时身体消耗的能量
基础代谢率是整天只是躺着不动也会消耗的能量——用于维持心跳和体温。它占每日总消耗的最大一部分；乘以一个活动系数,就能得到一天实际消耗的能量。
为什么用两个公式
Harris-Benedict 是较早、更广为人知的公式,数值往往偏高。Mifflin-St Jeor 更新,一般认为更适合现代人。把两者并排显示,能清楚说明这只是一个估算值,不是精确测量——两者都无法准确对应某个人的真实代谢率。
公式没有考虑身体成分
两个公式都只用性别、年龄、身高、体重。数值相同的两个人,如果一个人肌肉更多,实际基础代谢率可能高很多,因为静息状态下肌肉比脂肪消耗更多能量。这个差异是两个公式都捕捉不到的。
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常见问题
Q应该更相信哪个数字?
一般认为 Mifflin-St Jeor 更适合当代人群,但两者都只是估算值,不要当作对你完全精确的数字。
Q为了更快减重,能不能吃得比基础代谢率还少?
不建议这样做。应该从一天总消耗(基础代谢率乘以活动系数)中制造热量差,而不是只看基础代谢率——长期低于基础代谢率进食容易导致肌肉流失等问题。