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कुछ न करने पर भी शरीर जो ऊर्जा खर्च करता है
बेसल मेटाबॉलिक रेट वह ऊर्जा है जो पूरे दिन बस लेटे रहने पर भी खर्च होती है — दिल की धड़कन और शरीर का तापमान बनाए रखने में। यह दिनभर की कुल ऊर्जा खपत का सबसे बड़ा हिस्सा होता है; इसे एक्टिविटी फ़ैक्टर से गुणा करने पर पता चलता है कि दिनभर में असल में कितनी ऊर्जा खर्च होती है।
दो फ़ॉर्मूला क्यों
हैरिस-बेनेडिक्ट पुराना और ज़्यादा जाना-पहचाना फ़ॉर्मूला है, और इसका आंकड़ा थोड़ा ज़्यादा आता है। मिफ्लिन-सेंट जिओर नया है और आमतौर पर आज के लोगों के लिए ज़्यादा सही माना जाता है। दोनों को साथ दिखाने से साफ़ हो जाता है कि यह एक अनुमान है, सटीक माप नहीं — कोई भी किसी व्यक्ति की असल दर को बिल्कुल ठीक-ठीक नहीं बताता।
शरीर की बनावट फ़ॉर्मूले में शामिल नहीं है
दोनों फ़ॉर्मूला सिर्फ़ लिंग, उम्र, कद और वज़न इस्तेमाल करते हैं। एक जैसे आंकड़ों वाले दो लोगों की असल दर काफ़ी अलग हो सकती है अगर एक के पास ज़्यादा मांसपेशियाँ हों, क्योंकि आराम की हालत में मांसपेशियाँ चर्बी से ज़्यादा ऊर्जा खर्च करती हैं। यह अंतर कोई भी फ़ॉर्मूला नहीं पकड़ पाता।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Qकिस आंकड़े पर ज़्यादा भरोसा करूँ?
आमतौर पर मिफ्लिन-सेंट जिओर को आज की आबादी के लिए ज़्यादा सही माना जाता है, लेकिन दोनों को अनुमान ही समझें, अपने लिए बिल्कुल सटीक मूल्य नहीं।
Qक्या जल्दी वज़न घटाने के लिए बेसल रेट से कम खाया जा सकता है?
इसकी सलाह नहीं दी जाती। कमी बेसल रेट में से नहीं बल्कि एक्टिविटी फ़ैक्टर से गुणा किए गए दिनभर के कुल खर्च में से निकालें — लंबे समय तक बेसल रेट से कम खाने पर मांसपेशियाँ घटने जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।