你的目標
面向健康成年人。有腎臟疾病請遵醫囑。
目標取決於你在做什麼
幾乎不運動的成年人,參考攝取量大約是每公斤體重 0.8 克。規律訓練的話,常見區間是 1.4–1.8 克;要增肌,或者在熱量缺口裡保住肌肉,會推到 1.6–2.2 克。用一個區間來說明這件事,比任何單一數字都貼切。
分到一天裡去吃
單獨一餐能拿去合成肌肉的蛋白質是有上限的,所以把每天的目標分到三到四餐,比一頓吃一大份更有效。下面那個「每餐」的數字就是為此而設。
有些人需要的是更少,不是更多
腎臟疾病可能要求限制蛋白質。這些數字假定的是健康成年人;如果你有疾病,或正在懷孕、哺乳,正確的數字來自醫師,而不是計算機。
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其他計算機
常見問題
Q. 蛋白質越多越好嗎?
不是。超過每公斤約 2.2 克之後,對健康且有訓練的成年人來說,多出來的並不會帶來更多肌肉——它只是被當作能量用掉,還擠占了盤子裡其他食物的位置。
Q. 動物蛋白和植物蛋白有區別嗎?
主要在胺基酸組成上。植物來源差異更大,所以一天之內吃得多樣就能補齊;完全植物性飲食有時會建議把總量稍微提高一點。
Q. 該按體重算還是按去脂體重算?
通常按體重,這裡用的也是體重。體脂率很高時,按去脂體重給出的目標更合理,因為脂肪組織並不需要蛋白質。