आपके बारे में
यह अनुमान है। कुछ हफ़्तों में वज़न के असली रुख़ के हिसाब से समायोजित कीजिए।
आधारभूत दर × गतिविधि गुणांक
शुरुआत आराम में होने वाले ख़र्च से, फिर उसे गतिविधि से गुणा: ज़्यादातर बैठे रहने पर 1.2, हफ़्ते में तीन से पाँच बार कसरत पर 1.55, खिलाड़ियों और भारी शारीरिक काम पर 1.9। सिर्फ़ इसी गुणांक से एक ही शरीर की रोज़ की ज़रूरत कई सौ कैलोरी ऊपर-नीचे हो जाती है।
लगभग हर कोई स्तर ऊँचा चुन लेता है
हिसाब और हक़ीक़त में फ़र्क़ की सबसे आम वजह यही है। हफ़्ते की तीन कसरतें बाक़ी एक सौ पैंसठ घंटों से कम भारी हैं; अगर वे बैठकर बीतते हैं तो 1.55 से नीचे का गुणांक ही ईमानदार है। कसरत उम्मीद से कम जलाती है, और दिन के कुल में उसका हिस्सा जितना लगता है उससे छोटा है।
घाटा जल्दबाज़ी में मत बनाइए
एक किलो चर्बी घटाने के लिए लगभग 7,700 कैलोरी का घाटा चाहिए, यानी रोज़ 500 कम खाने पर हफ़्ते में आधा किलो। इससे कहीं ज़्यादा काटने पर पहले मांसपेशी जाती है, जिससे आधारभूत दर गिरती है और अगला किलो पिछले से मुश्किल हो जाता है।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Q. दफ़्तर की नौकरी और हफ़्ते में तीन कसरत — कौन-सा गुणांक?
आमतौर पर 1.55 नहीं, 1.375। ऊँचे गुणांक मानकर चलते हैं कि हलचल कसरत के बाहर भी जारी है — शारीरिक काम, लंबी पैदल दूरी, दिन भर खड़े रहना।
Q. क्या जल्दी घटाने के लिए आधारभूत दर से कम खाऊँ?
आमतौर पर इसकी सलाह नहीं दी जाती। घाटा यहाँ दिखे कुल आंकड़े से बनाइए, आधारभूत दर से नहीं, और अंतर इतना ही रखिए जो दिनों नहीं, महीनों तक चल सके।
Q. वज़न अनुमान के मुताबिक़ क्यों नहीं बदल रहा?
क्योंकि शरीर का पानी दिन-दर-दिन एक किलो या उससे ज़्यादा बदलता है, और आपके दर्ज किए गए सेवन तथा यहाँ अनुमानित ख़र्च — दोनों में ग़लती की गुंजाइश है। हर सुबह के काँटे से नहीं, तीन-चार हफ़्तों की दिशा से आँकिए।