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一个比例决定整杯咖啡
咖啡配方通常写作咖啡对水，比如 1:16 — 每克咖啡对应十六克水。手冲 1:16、咖啡粉 20 克时需要 320 克水。知道自己冲泡方法的比例后，无论冲几杯都可以按比例换算，不用分别记住每个杯数的用量。
称重而不是量容
一毫升水的重量几乎恰好一克，所以用厨房称可以同时称咖啡和水。这就是为什么品咖师用称而不用量杯—目测注水的准确度远不如目不转睛盯着秤重升到目标数字。
冷萌是浓缩液
冷萌常用的 1:8 比例得到的是浓缩液，在饮用前需用水或牛奶稀释，通常再加 1至2 份液体。与 1:16 的手冲相比看似过于浓烈，但这是有意为之，不是配方错误。
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常见问题
Q应该用什么比例？
先从冲泡方法的默认值开始（手冲 1:16、法式壹 1:15、摩卡壶 1:10、冷萌浓缩液 1:8），再根据口味调整。想要浓一点就调低后一个数字，淡一点就调高。
Q为什么比例对了咖啡还是淡？
比例只决定浓度，不决定萌取程度。比例浓但咖啡却淡，通常是研磨度太粗或水温不够（92–96°C 为标准）。先试着磨细一点，再考虑调整比例。
Q法式壹或意式浓缩咖啡适用吗？
法式壹可以，在方法列表里选它就行。意式浓缩咖啡靠萌取时间和产量决定，而不是简单的泡制比例，因此不在本计算器范围内。