Buttermilch
248g
US-Tasse (240 ml)
207g
Metrische Tasse (200 ml)
| US-Tasse (240 ml) | 248 g |
|---|---|
| Metrische Tasse (200 ml) | 207 g |
| Imperiale Tasse (284 ml) | 293 g |
| Esslöffel (15 ml) | 15.5 g |
| Teelöffel (5 ml) | 5.2 g |
| Dichte | 1033 g/L |
Tassenmaße
1 Tasse
248g
3/4 Tasse
186g
1/2 Tasse
124g
1/3 Tasse
83g
1/4 Tasse
62g
Wie viel 100 g sind
100 g = 0.4 Tasse · 97 ml
So liest man das
- Eine Tasse ist kein festes Maß: 240 ml in den USA, 200 ml in Korea und Japan, 284 ml in älteren britischen Rezepten. Dasselbe „1 Tasse“ schwankt um bis zu 20%.
- Die Werte gelten für locker eingefülltes, glatt abgestrichenes Mehl. Festgedrückt passen etwa 30 g mehr in dieselbe Tasse.
- Backen gelingt nach Gewicht deutlich zuverlässiger, weil ein paar Gramm die Hydration des Teigs verschieben.
- Esslöffel heißt hier 15 ml, Teelöffel 5 ml. Besteck ist größer — nimm Messlöffel.
Häufige Fragen
Q. Wie viel Gramm sind eine Tasse Buttermilch?
248 g in der US-Tasse (240 ml) und 207 g in der metrischen Tasse (200 ml), locker eingefüllt und abgestrichen.
Q. Wie viel wiegt ein Esslöffel Buttermilch?
Ein Esslöffel (15 ml) sind 15.5 g, ein Teelöffel (5 ml) 5.2 g. Gemeint sind Messlöffel; Besteck ist größer.
Q. Wie viele Tassen sind 100 g Buttermilch?
Etwa 0.4 US-Tassen, dem Volumen nach 97 ml. Nützlich, wenn das Rezept in Gramm steht und keine Waage da ist.
Q. Warum besser wiegen?
Buttermilch hat 1033 g pro Liter. Wie du die Tasse füllst, ändert die Menge — bei einem Teig, der sitzen muss, rettet die Waage das Gebäck.
Q. Ist es schwerer als Wasser?
Ja — Wasser hat 1000 g pro Liter, dasselbe Volumen hiervon wiegt mehr.