À propos de toi
Ce que ton corps brûle sans rien faire
Le métabolisme de base est l'énergie dépensée juste en restant allongé toute la journée — faire battre le cœur, maintenir la température. C'est la plus grande part de la dépense quotidienne ; multiplie-le par un facteur d'activité pour obtenir ce que tu dépenses réellement en une journée.
Pourquoi deux formules
Harris-Benedict est la formule la plus ancienne et la plus connue, et donne tendanciellement une valeur un peu élevée. Mifflin-St Jeor est plus récente et généralement jugée mieux adaptée aux personnes d'aujourd'hui. Montrer les deux côte à côte rend évident qu'il s'agit d'une estimation, pas d'une mesure précise — aucune ne cerne exactement le métabolisme réel d'une personne donnée.
La composition corporelle n'entre pas dans la formule
Les deux formules n'utilisent que le sexe, l'âge, la taille et le poids. Deux personnes avec les mêmes chiffres peuvent avoir des métabolismes réels très différents si l'une a plus de muscle, car le muscle brûle plus au repos que la graisse. Aucune des deux formules ne voit cette différence.
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Questions fréquentes
QÀ quel chiffre faire le plus confiance ?
Mifflin-St Jeor est généralement jugée mieux adaptée aux populations actuelles, mais traite les deux comme des estimations, pas comme une valeur exacte pour toi.
QPuis-je manger en dessous de mon métabolisme de base pour maigrir plus vite ?
Ce n'est pas conseillé. Construis le déficit à partir de la dépense totale quotidienne (métabolisme de base fois le facteur d'activité), pas du métabolisme de base seul — manger en dessous pendant longtemps risque une perte musculaire, entre autres problèmes.