キャベツ（千切り）
70g
アメリカカップ (240ml)
58g
日本のカップ (200ml)
| アメリカカップ (240ml) | 70 g |
|---|---|
| 日本のカップ (200ml) | 58 g |
| イギリスの旧カップ (284ml) | 83 g |
| 大さじ (15ml) | 4.38 g |
| 小さじ (5ml) | 1.46 g |
| 密度 | 292 g/L |
カップ分量表
1カップ
70g
3/4カップ
53g
1/2カップ
35g
1/3カップ
23g
1/4カップ
17.5g
100gはどれくらいか
100 g = 1.4カップ · 342 ml
読み方
- カップは国によって違います。アメリカは240ml、日本と韓国は200ml、古いイギリスのレシピは284mlです。同じ「1カップ」が20%まで変わります。
- この表はすくって入れ、すり切った状態が基準です。小麦粉をカップに押し込むと、同じ1カップで30gほど増えます。
- 製菓は重さで量るほうがずっと正確です。生地の水分比が数gで変わってしまうからです。
- 大さじは15ml、小さじは5mlで計算しています。食事用のスプーンはこれより大きいので計量スプーンを使ってください。
よくある質問
Q. キャベツ（千切り）1カップは何gですか。
アメリカカップ(240ml)で70g、日本のカップ(200ml)で58gです。すくって入れ、すり切った状態が基準です。
Q. キャベツ（千切り）大さじ1は何gですか。
大さじ1(15ml)は4.38g、小さじ1(5ml)は1.46gです。計量スプーン基準で、食事用スプーンはこれより大きいです。
Q. キャベツ（千切り）100gは何カップですか。
アメリカカップで約1.4カップ、体積では342mlです。レシピがgで書かれ、はかりがないときに使ってください。
Q. なぜ重さで量るほうがよいのですか。
キャベツ（千切り）は1Lあたり292gです。詰め方でカップに入る量が変わるので、きちんと仕上げたい生地ならはかりが失敗を減らします。
Q. 水より重いですか。
水より軽いです(水は1Lで1000g)。粒の間の空気や脂のためで、同じ体積でも重さは水より少なくなります。