Votre cible
Pour adultes en bonne santé. En cas d’atteinte rénale, suivez l’avis médical.
La cible dépend de ce que vous faites
Pour un adulte qui bouge peu, l’apport de référence tourne autour de 0,8 g par kilo de poids. Avec un entraînement régulier, la fourchette habituelle est 1,4–1,8 g ; prendre du muscle, ou le préserver en déficit, monte à 1,6–2,2 g. Une fourchette décrit cela bien mieux qu’un chiffre unique.
Répartir sur la journée
Il existe un plafond à la quantité de protéines qu’un seul repas peut orienter vers la construction musculaire : diviser la cible sur trois ou quatre repas fonctionne mieux qu’une grosse portion. C’est à cela que sert le chiffre par repas ci-dessous.
Certains en ont besoin de moins, pas de plus
Une maladie rénale peut imposer de limiter les protéines. Ces chiffres supposent un adulte en bonne santé ; en cas de pathologie, de grossesse ou d’allaitement, le bon chiffre vient d’un professionnel de santé, pas d’un calculateur.
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Autres calculatrices
Questions fréquentes
Q. Plus de protéines, est-ce toujours mieux ?
Non. Au-delà d’environ 2,2 g par kilo, l’excédent n’apporte pas de muscle supplémentaire chez l’adulte sain et entraîné : il sert d’énergie et prend la place d’autres aliments dans l’assiette.
Q. Animale ou végétale, cela change-t-il quelque chose ?
Surtout par le profil en acides aminés. Les sources végétales varient davantage, une alimentation diversifiée sur la journée compense ; en alimentation entièrement végétale, un total légèrement supérieur est parfois conseillé.
Q. Poids total ou masse maigre ?
Le poids total est la base habituelle, et c’est ce qui est utilisé ici. Avec un taux de graisse élevé, la masse maigre donne une cible plus sensée, le tissu adipeux n’ayant pas besoin de protéines.