石けん型の容量計算機

タネの総量 = 型の容量 × タネの密度, オイルの重さ = タネの総量 ÷ (1 + オイルに対する苛性ソーダの割合 ÷ 100 × (1 + 水:苛性ソーダの比)) — 型は容量で、レシピは重さで語ります。その間をつなぐのがタネの密度です — 石けんのタネは水より少し軽く0.9〜1.0 g/mLの間で、0.95を既定にしています。1,200mLの型ならタネは1,140gです。ここからオイルの重さを逆算するときの前提は一つです。苛性ソーダはオイルの重さの一定割合（既定13.5%、よくある配合の実際の値）で、水は苛性ソーダの倍数（既定2倍）だということ。するとタネはオイルの1 + 0.135 + 0.27 = 1.405倍なので、1,140 ÷ 1.405 = 811gがオイル、苛性ソーダ109.5g、水219gです。正確な苛性ソーダの割合はオイルの配合が決めるので、配合が決まったら複数オイルの苛性ソーダ計算機で出した苛性ソーダ ÷ オイルの値を、この欄に入れてください。型の容量は水を満たして量るのがいちばん正確で、シリコン型は注ぐと壁が少し広がるので計算より5%ほど多く入ります。

型の容量 1,200mL, タネの密度 0.95g/cm³, オイルに対する苛性ソーダの割合 13.5%, 水:苛性ソーダの比 2倍のとき、タネの総量 1,140gです。

型の容量, タネの密度, オイルに対する苛性ソーダの割合, 水:苛性ソーダの比を入れます。値を直せばすぐ計算し直し、空欄は0として扱います。

型の容量 (mL)だけ動かすと型の容量 (mL) 600 → タネの総量 (g) 570、型の容量 (mL) 2,400 → タネの総量 (g) 2,280に変わります。下の表に五段階でまとめてあります。

金額は1単位、割合は小数第1位、それ以外は小数第2位まで表示します。画面の値は丸めたもので、計算は丸める前の値で続きます。

型を縁まで満たさないでください。タネは熱が上がると膨らみ、ジェル段階で溢れると型の外に流れて固まります — 上に1〜1.5cmは空けておきます。逆に少なすぎるとバーの高さが低くなり、切るときに崩れます。密度は配合で動き、ココナツのような硬いオイルが多いと重く、空気を含ませた（ホイップした）タネはずっと軽くなります — 一度注いだ型は、そのときのタネの重さ ÷ 型の容量で自分の密度を書き留めておくほうが、どの既定値より正確です。