101 Höhen — Luftdruck, Siedepunkt und Sauerstoff
Von Meereshöhe bis 5000 m in 50-Meter-Schritten: der Luftdruck dort, die Temperatur, bei der Wasser siedet, und wie viel Sauerstoff ein Atemzug trägt.
Höhen, in denen Menschen leben
Auf die nächstliegende Stufe dieser Tabelle gerundet; die veröffentlichten Höhen schwanken je nach Vermessung ein wenig.
Wasser siedet nicht immer bei 100
Wasser siedet, wenn sein Dampfdruck dem Luftdruck entspricht. Weiter oben drückt weniger Luft, also siedet es kühler — und gart aus demselben Grund langsamer.
Nicht die Konzentration wird dünner
Sauerstoff macht auch auf 5000 m 20,95 % der Luft aus, genau wie auf Meereshöhe. Was sinkt, ist der Druck — jeder Atemzug bringt weniger Moleküle, und diese Menge heißt Sauerstoffpartialdruck.
Die Höhe allein bestimmt den Druck
Die Internationale Standardatmosphäre nimmt an, dass die Luft je 100 m um 0,65 °C abkühlt. Mit diesem Gradienten in der barometrischen Formel ergibt allein die Höhe den Druck — auf 5000 m etwas mehr als die Hälfte des Meeresspiegelwerts.
Von 0 bis 5000 m
So liest man das
- Der Druck folgt aus der Höhe über die Standardatmosphären-Formel.
- Die Temperatur sinkt annahmegemäß um 0,65 °C je 100 m.
- Der Siedepunkt ergibt sich aus diesem Druck — weniger Druck, kühleres Sieden.
- Sauerstoff bleibt überall bei 20,95 %; was sinkt, ist sein Partialdruck.
Angenommen ist die Internationale Standardatmosphäre. Der reale Druck schwankt wetterbedingt um zig Hektopascal, die Temperatur je nach Jahreszeit und Gelände noch weit stärker.
Häufige Fragen
Q. Warum wird Essen in der Höhe nicht gar?
Weil Wasser nie 100 °C erreicht — es siedet kühler und bleibt dort. Auf 2000 m sind es 93 °C, dieselbe Zeit liefert also weniger Wärme. Ein Schnellkochtopf erhöht den Druck und hebt das Problem auf.
Q. Gibt es dort oben wirklich weniger Sauerstoff?
Die Konzentration bleibt gleich: Auch auf 5000 m sind 20,95 % der Luft Sauerstoff. Nur der Druck ist etwa halb so hoch, ein Atemzug bringt also etwa halb so viele Moleküle.
Q. Ab welcher Höhe droht Höhenkrankheit?
Meist ab etwa 2500 m, mit riesigen Unterschieden zwischen Menschen. Diese Tabelle zeigt Druck und Sauerstoff — nicht, wie ein bestimmter Körper reagiert.
Q. Welcher Höhe entspricht eine Flugzeugkabine?
Sie wird auf rund 1800–2400 m bedruckt. Deshalb knacken die Ohren, und ein Drink wirkt im Flug schneller.
Q. Wo halbiert sich der Druck?
Bei etwa 5500 m. Auf 5000 m — dem Ende dieser Tabelle — sind es schon 53 %.