224 casillas — «una copa» son 8 g en el Reino Unido, 10 g para la OMS y 14 g en EE. UU.
Los vasos varían y las graduaciones también, así que la única cifra comparable es el peso del alcohol puro. Multiplique el volumen por la graduación y por la densidad del etanol, 0,789. Cuántas «copas» sean depende del país: el Reino Unido y EE. UU. lo definen por volumen de alcohol puro (10 ml, 0,6 fl oz) y la OMS por peso (10 g). Los citados 8 g y 14 g son esos dos volúmenes convertidos con la densidad, así que esta tabla no los anota: los calcula.
Peso de alcohol puro
Graduación \ Volumen · g
| 30 | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 330 | 355 | 360 | 440 | 500 | 640 | 750 | 1000 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3% | 1 | 1 | 2 | 4 | 5 | 6 | 8 | 8 | 9 | 10 | 12 | 15 | 18 | 24 |
| 4% | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 8 | 10 | 11 | 11 | 14 | 16 | 20 | 24 | 32 |
| 4.5% | 1 | 2 | 4 | 5 | 7 | 9 | 12 | 13 | 13 | 16 | 18 | 23 | 27 | 36 |
| 5% | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 13 | 14 | 14 | 17 | 20 | 25 | 30 | 40 |
| 6% | 1 | 2 | 5 | 7 | 10 | 12 | 16 | 17 | 17 | 21 | 24 | 30 | 36 | 47 |
| 7% | 2 | 3 | 6 | 8 | 11 | 14 | 18 | 20 | 20 | 24 | 28 | 35 | 41 | 55 |
| 12% | 3 | 5 | 10 | 14 | 19 | 24 | 31 | 34 | 34 | 42 | 47 | 61 | 71 | 95 |
| 13% | 3 | 5 | 10 | 15 | 21 | 26 | 34 | 36 | 37 | 45 | 51 | 66 | 77 | 103 |
| 14% | 3 | 6 | 11 | 17 | 22 | 28 | 37 | 39 | 40 | 49 | 55 | 71 | 83 | 111 |
| 16% | 4 | 6 | 13 | 19 | 25 | 32 | 42 | 45 | 45 | 56 | 63 | 81 | 95 | 126 |
| 17% | 4 | 7 | 13 | 20 | 27 | 34 | 44 | 48 | 48 | 59 | 67 | 86 | 101 | 134 |
| 19% | 5 | 8 | 15 | 23 | 30 | 38 | 50 | 53 | 54 | 66 | 75 | 96 | 112 | 150 |
| 25% | 6 | 10 | 20 | 30 | 40 | 49 | 65 | 70 | 71 | 87 | 99 | 126 | 148 | 197 |
| 35% | 8 | 14 | 28 | 41 | 55 | 69 | 91 | 98 | 99 | 122 | 138 | 177 | 207 | 276 |
| 40% | 10 | 16 | 32 | 47 | 63 | 79 | 104 | 112 | 114 | 139 | 158 | 202 | 237 | 316 |
| 45% | 11 | 18 | 36 | 53 | 71 | 89 | 117 | 126 | 128 | 156 | 178 | 227 | 266 | 355 |
30ml un chupito · 50ml un vaso de soju · 355ml una lata · 360ml una botella de soju · 500ml medio litro · 750ml una botella de vino
«Una copa» varía según el país
Una copa estadounidense equivale a 1,77 unidades británicas y a 1,4 copas de la OMS. Así, una cerveza de 500 ml al 5% son 2,5 unidades en el Reino Unido, 2,0 copas según la OMS y 1,4 en EE. UU. La misma cerveza es honestamente «dos y media» y «una y media» a la vez. Comparar recomendaciones nacionales sin tener esto en cuenta da cifras equivocadas.
El Reino Unido y EE. UU. lo definen por volumen
Una unidad británica son 10 ml de alcohol puro; una copa estadounidense, 0,6 fl oz, es decir 17,7 ml. Ambos son volúmenes, así que hay que multiplicar por la densidad del etanol, 0,789, para obtener peso: 7,89 g y 14,0 g, de donde salen los conocidos 8 y 14. Como la definición británica es un volumen, litros × graduación da unidades directamente: una botella de 750 ml al 12% son exactamente 9 unidades.
Graduación y volumen se compensan
Reduzca a la mitad la graduación y duplique el vaso: el alcohol es el mismo. 4% en 500 ml equivale a 8% en 250 ml, y una lata de cerveza al 5% queda cerca de un chupito al 40%. Por eso «es una bebida floja» no se sostiene si no se cuenta también el tamaño del vaso.
Las calorías cuentan solo el alcohol
Un gramo de alcohol aporta 7 kcal: por encima de carbohidratos y proteínas (4) y por debajo de la grasa (9). Aquí se cuenta solo el alcohol, así que no incluye los carbohidratos de la cerveza, el azúcar de las bebidas dulces ni los mezcladores. Las calorías reales son mayores.
Aquí no se imprimen límites
Las guías de consumo de bajo riesgo difieren mucho entre países y varios las han revisado a la baja en los últimos años. Poner una cifra aquí quedaría obsoleta, así que esta tabla solo ofrece la medida. Para saber cuánto es apropiado, consulte las recomendaciones sanitarias vigentes donde viva, y hable con un médico si tiene alguna condición o toma medicación.
Cómo se lee
- Alcohol puro (g) = volumen (ml) × graduación (%) ÷ 100 × 0,789.
- La graduación es una fracción de volumen: al multiplicarla por el volumen da el volumen de alcohol.
- Multiplique eso por la densidad del etanol, 0,789, y obtiene un peso.
- Una unidad británica son 10 ml de alcohol puro: por eso litros × graduación da unidades.
- Una copa estadounidense son 0,6 fl oz (17,7 ml); una copa OMS son 10 g.
- Un gramo de alcohol son 7 kcal, y esta tabla cuenta solo el alcohol.
Preguntas frecuentes
Q. ¿Por qué cambia el número de copas según el país?
Porque «una copa» se define distinto. El Reino Unido cuenta 10 ml de alcohol puro, EE. UU. 0,6 fl oz (unos 14 g) y la OMS 10 g. Una copa estadounidense equivale a 1,77 unidades británicas, así que el mismo vaso cambia de cuenta al cruzar una frontera.
Q. ¿Cuántas cervezas equivalen a una botella de soju?
Compare el alcohol puro. Una botella de 360 ml de soju al 17% son unos 48 g; una cerveza de 500 ml al 5%, unos 20 g. La botella son unas dos cervezas y media. Lea graduación y volumen en la etiqueta y búsquelos en esta tabla.
Q. ¿Menos graduación es menos alcohol?
Solo si el vaso es igual. Reduzca la graduación a la mitad y duplique el vaso: el alcohol es el mismo. 4% en 500 ml equivale a 8% en 250 ml.
Q. Las calorías parecen pocas.
Se cuenta solo el alcohol. Un gramo son 7 kcal, pero no se incluyen los carbohidratos de la cerveza, el azúcar de las bebidas dulces ni los mezcladores.