ワインボトル126マス — ジェロボアムはボルドーで5リットル、ブルゴーニュで3リットルです
大きなボトルには聖書の王の名が付きますが、同じ名前が地方ごとに違う大きさを指します。大きさ自体は標準ボトル750mlの倍数なので計算で出ます — マグナムが2本、メトシェラが8本、ネブカドネザルが20本です。
150 ml
- ピッコロ0.188 L · 1
- ドゥミ(ハーフ)0.375 L · 2
- ジェニー0.5 L · 3
- 標準ボトル0.75 L · 5
- マグナム1.5 L · 10
- ジェロボアム(ブルゴーニュ)3 L · 20
- レホボアム4.5 L · 30
- ジェロボアム(ボルドー)5 L · 33
- メトシェラ6 L · 40
- サルマナザール9 L · 60
- バルタザール12 L · 80
- ネブカドネザル15 L · 100
- メルキオール18 L · 120
- プリマ27 L · 180
大きさは標準ボトルの倍数です
標準ボトル750mlを1と数えると、マグナムが2、ブルゴーニュのジェロボアムが4、レホボアムが6、メトシェラが8、サルマナザールが12、バルタザールが16、ネブカドネザルが20です。ボルドーのジェロボアム5リットルだけが6と3分の2で割り切れませんが、別の系譜から来た大きさだからです。
同じ名前が違う大きさを指します
ジェロボアムはブルゴーニュとシャンパーニュで3リットル、ボルドーで5リットルを指します。しかもボルドーは3リットルのものをダブルマグナムと呼ぶので、同じボトルに二つの名前が行き来します。大きなボトルを買うとき名前ではなくリットルを確かめるべき理由です。
大きなボトルはゆっくり熟成します
コルクが触れる面積はボトルが大きくなっても変わらないのに、入っている酒は増えます。だから酒一単位あたりに触れる空気が減り、マグナム以上は標準ボトルよりゆっくり熟成します。長く置いて飲むワインを大きなボトルで買う習わしはここから来ました。
1杯にどれだけ注ぐか
レストランでグラスで出す量はたいてい125から175ml、テイスティングなら50から100mlです。標準ボトル750mlを150mlずつ注げばちょうど5杯出て、175mlずつなら4杯に50ml残ります。グラスの大きさではなく注ぐ量である点にご注意ください — グラス自体は香りが集まるようもっと大きいです。
とても大きなボトルは扱いが違います
ネブカドネザル(15リットル)は満たすと25キロを超え、一人では注ぎにくく冷蔵庫やセラーにも入りません。杯数は計算で出ますが、実際にはデキャンタに移すか二人で持つ必要があります。だからこの大きさは飲むためというより場のために買われることが多いです。
ボトルと注ぐ量から探す
杯数
ピッコロ187.5 ml
ドゥミ(ハーフ)375 ml
ジェニー500 ml
標準ボトル750 ml
マグナム1500 ml
ジェロボアム(ブルゴーニュ)3000 ml
レホボアム4500 ml
ジェロボアム(ボルドー)5000 ml
メトシェラ6000 ml
サルマナザール9000 ml
バルタザール12000 ml
ネブカドネザル15000 ml
メルキオール18000 ml
プリマ27000 ml
読み方
- 杯数 = ボトルの容量 ÷ 1杯に注ぐ量。
- 大きなボトルの大きさは標準ボトル750mlの倍数です。
- ジェロボアムはボルドーで5リットル、ブルゴーニュで3リットルに分かれます。
- 人数は1人2杯で見積もった値です。
よくある質問
Q. ワイン1本で何杯出ますか？
標準ボトル750mlを150mlずつ注げば5杯です。175mlずつなら4杯に50ml残ります。
Q. マグナムは何リットルですか？
1.5リットルで標準ボトル2本分です。
Q. ジェロボアムは何リットルですか？
地方によります。ブルゴーニュ・シャンパーニュで3リットル、ボルドーで5リットルです。
Q. ネブカドネザルはどれくらい大きいですか？
15リットル、標準ボトル20本分です。満たすと25kgを超え一人では注ぎにくいです。
Q. なぜ大きなボトルはゆっくり熟成しますか？
コルクが触れる面積は変わらないのに酒が増え、酒一単位あたりに触れる空気が減るからです。